La remuneración salarial es uno de los aspectos de las condiciones de trabajo que más directamente influyen en la vida diaria de los trabajadores. Para los trabajadores, el salario representa el nivel de vida que pueden tener, un incentivo para adquirir calificaciones y, por último, una fuente de satisfacción frente al trabajo realizado.
Desde sus primeros años de existencia, el centro de la acción la Organización Internacional del Trabajo OIT ha girado en torno al nivel de los salarios y se ha luchado constantemente por establecer normas que garanticen y protejan el derecho de los trabajadores a percibir un salario justo. Según la Constitución de la OIT (1919) "la garantía de un salario vital adecuado" es uno de los objetivos cuya consecución es más urgente.
La negociación colectiva en el sector y el diálogo en el plano nacional son las mejores vías para determinar el nivel de los salarios y resolver conflictos.
ESCALA SALARIAL personal jockey clubes (A PARTIR DE 1º DE AGOSTO DE 2010)