El Consejo Superior se reúne periódicamente según la frecuencia estipulada por su Estatuto para analizar la marcha de las acciones de la Unión.
Su agenda se nutre de las necesidades y de las realidades que acercan a la mesa los representantes de las distintas regiones del país en cada oportunidad. Cada reunión del CONSEJO SUPERIOR es presidida por el Secretario General Dr. CARLOS FELICE.